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松桂坊餐饮公司主动销毁1.2吨过期产品,严把食品安全关

发表时间:2021-09-02 16:42

    昨日(3月18日)为确保疫情防控期间食品安全,积极加强食品安全管理措施,湖南松桂坊餐饮管理有限公司在长沙市开福区佳海工业园自有工厂内,对因疫情影响,导致过期的食品进行集中销毁处置,杜绝不新鲜食品流入市场。

    此次主动销毁的过期食品为公司过年期间准备的原材料和成品,包括招牌腊味三拼、小炒牛肉等热卖产品及其他产品,共7569件,整整装了22箱,总重量达到1.2吨,价值十余万元。因疫情影响,食品已经不再新鲜,继续加工食用会影响食品安全。


图为:过期产品出库,员工集合待命


在销毁现场,所有过期的产品一律拆包,统一装置在餐厨收运车提供的清洁桶中,集中性托运至垃圾处理场进行彻底报损。


图为:松桂坊员工在佳海工业园集中销毁受疫情影响滞销过期产品



据公司此次销毁行动监督负责人曲选安介绍,一直以来,公司建立了严格的供应商合规准入制度和食品产期自产制度,往年公司会在年前做一些产品库存储备,用于满足过年期间产生的订单。但今年因为疫情影响,导致过年期间订单有所下滑,从而致使这批产品过了保质期。虽然这次的过期产品销毁给公司造成了一定的经济损失,但是作为餐饮企业,为消费者提供放心安全的产品是公司的主体责任,也是我们一直遵循的企业价值观。未来公司将继续严把食品安全关,不断努力,打造安全放心的食品供应产业链。


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地址:长沙市开福区中青路1318号佳海工业园一期
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